Le grand Paris Vu De Ma Mini (La Boulangerie Itinérante d'Elsa)

01 octobre 2020 - 495 vues
Télécharger le podcast

LA BOULANGERIE ITINÉRANTE D’ELSA

Le pain c’est toute une histoire !!
Simple, tendre, réconfortant, fédérateur, il rassemble toutes les populations et les
ethnies autour de lui.
Elsa est tombée dans la farine depuis quelques années,
en créant l’asso « Les Dépavé-e-s » et elle en a fait son métier.
Dans sa petite cabane, fabriquée entièrement en bois de récup par un artiste menuisier,
elle façonne ses petits pains au levain à la croute parfumée qui ont la couleur des blés.
Installée au Crapo à Vitry, elle rayonne sur son vélo pour livrer les différents lieux
associatifs et solidaires qui jonchent Ivry, Vitry, Alforville, quand elle ne part pas à
travers la France pour les festivals, ou des ateliers en remorquant son four à bois
derrière son camion.
Un pain qui a d’la gueule,
Un pain nomade à la conquête d’autres territoires et à la rencontre de l’humain.

Vente des pains d’Elsa au Crapo,
14 avenue du Président Salvador Allende
94400 Vitry sur Seine tous les mardis de 17 à 19h.

Facebook Le Crapo 94
Instagram : Le Crapo 94
Site : Kerenez

Le Grand Paris Vu De Ma Mini.PNG (544 KB)